浍河毛刀鱼

    五河有五条河，除常见的鱼虾蟹外，每条河流都有自己独特的水产品，比如沱湖的螃蟹、天井湖的银鱼、淮河的淮王鱼，浍河的特产是毛刀鱼。
    毛刀鱼是五河一特色水品种，以晒干的鱼干为主，在五河当地是一道特色美食，用尖辣椒炒食，或者红烧，都别具一番风味，因其味鲜美而倍受到当地人的推崇。毛刀鱼主产于浍河流域。这种鱼，头小，体扁，刺细可食，味道鲜美。鱼如其形，体形侧扁狭长如刀，因而故名毛刀鱼。毛刀鱼的体色基本上以银灰色为主，也有少数白化品种的毛刀鱼呈金色，它们嘴里有细小的牙齿，虽然习性并不凶猛，但依然会吞食体形较小的其他鱼类，毛刀鱼喜食小鱼、小虾。
    捕捞毛刀鱼一般都在夏季，这个时候，天气炎热适合嗮鱼干，也是毛刀鱼繁殖的时间。五河县在淮河、浍河彩虹桥以西到小圩境内出产这种毛刀鱼，关于毛刀鱼的来历，在渔民中流传着一段神奇的传说。
    据说，五河浍河当时有一家境富足的李姓渔民，走南闯北，结交朋友，与木匠宗师鲁班是至交。有一年，这位李姓渔民新造大船，专程请鲁班来掌斧。在大船完工之日，李姓渔民邀请亲友，大排宴席，一来对鲁班表感激，二来让亲友见证鲁班鬼斧神工班的木工手艺。鲁班的木艺让乡亲们大开眼界，那一梁一柱所雕的花草禽兽，栩栩如生，精致叫绝。酒到酣处，一些乡亲提议说，鲁师傅用木头能雕木鸟天上飞，能造走兽地上走，不知可否造一些鱼儿河里游么？鲁班当时也酒到微醉，十分爽快地答应了乡民们的提议。只见他顺手抓起一把造船时的刨花向浍河里投去，转瞬间，只见刨花竟变成一尾尾白花花的小鱼，在水中游来游去，在场船民无不拍手称奇。自此，浍河里便盛产这种小鱼，因这种鱼形体似刀，状如刨花片，体棉软如毛，故人们将这种鱼称为毛刀鱼或刨花鱼，还有些船民称之为鲁班鱼。